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【市监局】市监局开展春季校园食品安全监管及疫情防控工作

时间:2020年03月31日 16:15   浏览次数:次

近日,在各级各类学校2020年春季学期分级分类错时错峰陆续开学之际,为切实做好我县校园食品安全及疫情防控监管工作,县市监局及时向教育系统和各镇(办)印发了澳门新濠天地官网,澳门新濠天地娱乐场市场监督管理局《澳门新濠天地官网,澳门新濠天地娱乐场开展2020年春季学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查实施方案》的通知,与各学校有序签订《学校食堂食品安全》责任书,明确责任主体,落实监管责任,预防集体性食物中毒和疫情事故发生,确保学校师生身心健康和生命安全。

加强组织领导。县市监局成立了2020年春季学校食堂食品及周边餐饮食品安全专项检查工作领导小组,局长任组长,县局分管领导、相关股室负责人、各镇(办)市监办主任为成员的领导小组,办公室设在县局餐饮股,由一名专业人员负责办公。县局成立了专项检查督查队,各督查队深入到各镇(办)进行督促和指导,确保我县春季学校食品安全和疫情防控监管工作取得实效。

加强措施落实。县局要求各镇(办)市监办、县局各相关股室要严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》和《商洛市中小学幼儿园2020年春季学期开学方案》等通知精神,重点加强学校食堂从业人员健康管理;食品原料采购环节、储存环节、加工环节和餐饮具清洗消毒等环节的责任落实;加强学校师生疫情防控,食堂从业人员健康档案、进货查验、索证索票、食品规范储存、餐饮具清洗消毒、从业人员操作培训、食品留样、 “三防” 设施和餐厨废弃物处置等措施落实,确保校园食品安全监管及疫情防控监管措施落到实处,为师生创造健康、安全的生活与学习环境。

加强督查问责。县局将集中力量深入各镇(办),对重点学校食堂及学校周边餐饮店进行督促、指导和检查,严查学校食堂疫情防控措施是否到位、食品原料采购及索证索票制度是否落实、有无进货查验记录、有无证照经营、餐饮具是否消毒、食品留样是否规范、从业人员是否有健康证明;严查餐饮具是否做到一人一具一用一消毒、是否分餐进食、是否分散就餐、是否错时就餐、是否存在面对面就餐、是否存在扎堆就餐等,深入查找存在的问题和薄弱环节。对疫情防控措施落实不力,使用不合格食品或原材料、卫生条件脏乱差及无证经营等违法行为将从重从快予以严处;对不认真执行食堂员工健康制度、索证索票制度、采购记录制度等行为依法问责追责;对疫情防控不力、不重视学校食堂食品安全、不重视内部管理、监管缺位、管理责任心不强的学校在全县进行通报。

目前,春季校园食品安全监管及疫情防控工作正在有序推进中。

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